Hari Raya Idul Adha 2020 Sebentar Lagi, Simak Cara Menyimpan Daging Sapi agar Tetap Awet dan Segar

TRIBUNNEWS.COM - Hari Raya Idul Adha tahun ini jatuh pada Jumat (31/7/2020).

Saat Idul Adha, sebagian umat muslim berkurban dan dagingnya dibagikan kepada masyarakat.

Nah, apabila Anda mendapat daging, namun belum mau langsung memasaknya, menyimpan daging dengan tepat sangat penting, untuk menjaga kualitas dan kesegarannya.

• Jadwal Puasa Tarwiyah dan Arafah di Bulan Dzulhijjah sebelum Hari Raya Idul Adha 2020

Berikut ini cara menyimpan daging sapi agar gizi pada daging sapi tetap terjaga, dikutip Tribunnews dari Sajian Sedap :

1. Setelah mendapat daging, apabila tidak langsung dimasak, simpanlah daging di lemari es bagian paling dingin dengan suhu minus 1-5 derajat celcius.

2. Selalu taruh daging mentah/segar dalam satu lapisan saja.

Jangan ditumpuk agar ada sirkulasi udara antar daging dan daging tidak menempel satu sama lain.

3. Lebih baik membekukan daging dalam potongan kecil daripada utuh-utuh.

Apalagi jika ingin digunakan dalam waktu dekat.

4. Sebenarnya, daging mentah lebih baik tidak dicuci.

Apabila kotor, cukup potong bagian yang kotor.

Pasalnya, daging juga mengandung bakteri.

Apabila dicuci, kita justru menyebarkan bakteri-bakteri pada daging sapi tersebut ke lingkungan sekitar kita.

5. Untuk memudahkan penggunaan, simpan daging sapi dalam kantong plastik atau wadah plastik tertutup sejumlah yang akan digunakan per porsi di dalam lemari es.

6. Jika daging sapi akan dimasak keesokan harinya, ambillah porsi yang akan dimasak.