Konsumsi Telur yang Digoreng, Direbus, atau Mentah, Mana yang Bermanfaat dan Berbahaya Bagi Tubuh?

TRIBUNWOW.COM - Telur merupakan konsumsi yang lazim bagi warga Indonesia.

Namun, ternyata cara memasak telur yang salah justru bisa mendatangkan dampak buruk bagi tubuh.

Mengolah telur dengan cara digoreng, direbus, atau dikonsumsi mentah memiliki bahayanya masing-masing.

Dikutip TribunWow.com dari tayangan YouTube SB30 Health yang tayang pada 2018 silam, dr. Sungadi Santoso atau yang kerap disapa Dokter Sung memberikan penjelasan soal cara memasak telur.

Dokter Sung mengatakan bahwa penyajian telur mempengaruhi kadar dari kalori yang dihasilkan.

Kalori pada telur yang digoreng akan lebih tinggi dibandingkan telur yang direbus.

• 6 Bahan Makanan yang Bisa Mempercepat dan Mempertebal Pertumbuhan Jenggot, Bayam hingga Telur

"Ketika Anda merebus telur dengan menggoreng telur, tentu saja kalorinya akan tinggi yang digoreng," ujar Dokter Sung.

Namun, telur yang direbus berkali-kali hingga menjadi keras juga memiliki nilai gizi yang tidak sama.

Lalu di beberapa kasus, telur mentah juga sering dikonsumsi sebagai campuran jamu atau untuk mendapatkan tubuh yang kekar.

Namun, memakan telur mentah justru tidak disarankan.

"Yang ditakutkan adalah telur tersebut mengandung bakteri salmonella," katanya.

Ditakutkan saat makan dalam keadaan mentah, kandungan bakteri itu turut tercampur.

"Kecuali Anda tahu persis telur yang Anda konsumsi bebas dari kuman," tambahnya.

Lihat videonya menit ke 4.36:

(TribunWow.com/Tiffany Marantika)

WOW TODAY: