3 Kuliner Mi Khas Bantul yang Wajib Dicicipi Pecinta Makanan

Keberadaan mi pentil di Bantul tak terlalu sulit ditemukan.

Kamu hanya perlu pergi ke pasar tradisional, karena biasanya ada pedagang yang menjualnya.

Tak perlu mengeluarkan kocek mahal untuk menikmati kuliner khas nusantara ini.

Mi pentil di Kabupaten Bantul bisa dibeli dalam bungkusan kecil seharga Rp 2.000.

Dengan taburan bawang goreng dan sambal, mi pentil khas Bantul sangat lezat untuk disantap.

3. Mi Lethek

• 10 Makanan Terbaik untuk Detoks, Mulai dari Biji Bunga Matahari hingga Lemon

Lethek bila diartikan ke dalam bahasa Indonesia adalah tidak terlalu bersih.

Penamaan ini mungkin untuk menggambarkan penampilan mie lethek, yang terlihat tak sebersih mi-mi lain.

Meskipun penampilannya lethek, tetapi mi lethek khas Bantul menyimpan cita rasa yang maknyus.

Mi lethek terbuat dari tepung singkong dan gaplek, serta bebas dari bahan pengawet.

Di kecamatan Srandakan Bantul, proses penggilingan bahan mi lethek menggunakan alat tradisional, yang dibantu dengan menggunakan tenaga sapi.

Meskipun terbuat dari tepung singkong, tetapi tekstur mi lethek tak sekenyal mi pentil.

Mi lethek biasanya diolah menjadi mi goreng dengan bumbu bawang putih, kemiri, merica, dan garam.

Sebagai pelengkap juga bisa ditambahkan telur, suwiran ayam kampung, seledri dan bawang goreng.

Kamu dapat menemukannya di beberapa warung makan yang ada di daerah Bantul. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Kuliner Mi Khas Bantul yang Tak Boleh Terlewatkan...".