Baca tanpa iklan
TRIBUNWOW.COM - Inilah resep atau cara membuat Rendang Telur Ceplok dan Tumis Bayam Balado, yang cocok untuk sahur saat bulan Puasa Ramadhan 2025.
Dikutip dari sajian sedap, resep menu sahur ini praktis, enak, dan cepat.
Baca juga: Resep Kering Tempe Teri Kari untuk Sahur Puasa Ramadhan 2025, Enak, Mudah, dan Cepat
Bahan
- 8 buah telur ayam
- 1000 ml santan dari 2 butir kelapa
- 1 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 buah asam kandis
Bumbu Halus
- 15 buah cabai merah keriting
- 11 buah cabai merah besar
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 cm lengkuas
- 2 sendok teh garam
Cara Membuat
-
Ceplok telur sampai matang.
-
Angkat telur. Tiriskan.
-
Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan asam kandis sambil sesekali diaduk sampai mengental.
-
Tambahkan telur. Aduk rata.
-
Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap.
-
Siap disajikan.
Baca juga: Resep Nasi Goreng Tek-Tek untuk Sahur Puasa Ramadhan 2025, Gampang, Enak, dan Cepat
Resep Tumis Bayam BaladoWaktu: 20 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
- 2 ikat bayam, disiangi
- 100 gram taoge
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah sisir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar
- 3 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat Tumis Bayam Balado:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan tomat dan taoge, aduk sampai layu.
- Kemudian, tambahkan garam dan gula merah dan aduk rata.
- Lalu, masukkan bayam dan masak sampai matang. (*)
Sebagian artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 4 Resep Makanan untuk Menu Sahur Pertama: Pokcoy Kembang Tahu hingga Kwetiau Kuah