TRIBUNWOW.COM - Resep dan cara membuat bumbu rendang daging sapi enak dan mudah tersaji di dalam artikel ini.

Rendang daging sapi tidak bisa lepas dari perayaan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran.

Rendang daging sapi cocok dinikmati bersama keluarga dan dihidangkan dengan nasi hangat.

Baca juga: Macam-macam Resep Mudah Masak Opor untuk Lebaran Idul Fitri 2022, Termasuk Opor Ayam Kuning

Baca juga: Resep Opor Ayam Cocok untuk Lebaran 2022, Sangat Pas Jadi Pendamping Ketupat, Ikuti Cara Membuatnya

Baca juga: Resep Ayam Suwir Bumbu Rendang, Sajian Pas untuk Menu Lebaran 2022 Santapan Keluarga Besar

Simak resep dan cara membuat rendang daging sapi yang dikutip dari Sajian Sedap:

Bahan-bahan

Bahan

1.000 gram daging rendang
2.000 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun kunyit
2 buah asam kandis
500 ml santan kental dari 3 butir kelapa
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus

20 buah cabai merah keriting
10 buah cabai merah besar
25 butir (150 gram) bawang merah
8 siung bawang putih
2 cm jahe
8 butir kemiri, disangrai
1 sendok makan ketumbar

Langkah Pembuatan

- Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, dan asam kandis sambil diaduk sampai harum.

- Masukkan daging. Masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil sampai daging empuk dan mengental.

- Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak dan kering. (*)

Baca berita lainnya

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul RESEP Bumbu Rendang Daging Sapi Enak dan Mudah, Inspirasi Hidangan Spesial Hari Raya Idul Fitri