TRIBUNWOW.COM - Para jemaah calon haji (JCH) di Embarkasi Asrama Haji Donohudan, Boyolali, Jawa Tengah mendapatkan fasilitas 3 kali makan dan 2 kali snack makanan ringan, selama berada di Embarkasi.

Semua makanan untuk para JCH diolah atau dimasak di dapur embarkasi.

Tahun 2018 ini, pihak catering yang dipercaya untuk menyiapkan makanan utnuk para CJH adalah PT. Cipta Sarina Vidi.

"PT. Cipta Sarina Vidi masih dipercaya untuk menyediakan catering bagi jemaah, tahun ini sudah keempat kalinya," kata Wakil Pimpinan Proyek Catering PT. Cipta Sarina Vidi, Susetyo Gunawan, saat ditemui TribunWow.com, Selasa (7/8/2018).

• Puluhan Warga Sekitar Embarkasi Donohudan Dikrekrut untuk Bantu Siapkan Makanan Bagi CJH

Catering yang berkantor di Jalan Magelang, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta ini menyiapkan makan utama sebanyak 3 kali dan snack 2 kali dalam sehari.

Susetyo Gunawan menjelaskan, setiap harinya, pengadaan bahan makanan disediakan sesuai dengan kebutuhan, dilihat dari jumlah dan jenis makanan yang akan dihidangkan.

Makanan utama yang disediakan yakni makan pagi, siang dan malam.

Sementara untuk snack diberikan sebanyak dua kali saat sore hari.

• Timnas U-16 Indonesia Juara Piala AFF U-16 2018, Menpora Langsung Sujud Syukur

Menu yang disediakan pun beragam dan berbeda-beda setiap harinya.

Susetyo Gunawan menyebutkan, makanan yang disediakan berupa nasi, sayur seperti sup atau timlo, lauk pauk berupa daging sapi atau ayam goreng, dan jus buah.

Tim penyaji juga menyediakan buah potong seperti melon, jeruk, dan pisang.

Sementara untuk snack, tim penyaji menyediakan dua buah makanan ringan rasa manis dan gurih, seperti roti dan sosis basah.

• Manchester City vs Arsenal: Meski Tanpa De Bruyne dan Sterling, Guardiola Masih Bisa Bernapas Lega

Snack tersebut diberikan kepada para JCH dalam kemasan kotak kardus.

"Kita juga sediakan minuman berupa kopi dan juga teh untuk jemaah, ada juga minuman air mineral dalam kemasan botol," kata Susetyo.

Sementara untuk makanan utama, tim menyediakan dalam bentuk prasmanan, sehingga para JCH bisa mengambil sesuai kebutuhan.

Meski menyediakan makan utama dalam bentuk prasmanan, namun tim juga menyediakan dalam bentuk nasi kotak jika kelompok terbang atau kloter hendak akan berangkat.

• Kisah Young Lex yang Ngaku Babak Belur karena Ulah K-Popers Ternyata Hoax

Pada tahun 2018, PT. Cipta Sarina Vidi mengerahkan karyawan sebanyak 80 orang.

Jumlah tersebut dibagi menjadi 2 shift, yakni shift siang dan malam.

Sebanyak 40 orang bertugas menyiapkan makanan di dapur.

Sementara yang bertugas di meja saji terdiri dari 3 grup, masing-masing grup beranggotakan 8 orang.

• Preview Laga Chelsea Vs Huddersfield Town: Kepa Arrizabalaga Siap Dimainkan

Sisanya bertugas di bagian admin, managemen kontrol dan sopir.

Dari total 80 karyawan, 60 persen di antaranya merupakan warga sekitar embarkasi.

Sedangkan 40 persen sisanya merupakan tim dari PT. Cipta Sarina Vidi.

"Kita merekrut penduduk sekitar untuk membantu menyiapkan makanan untuk jemaah, mereka rata-rata adalah ibu rumah tangga, ada juga yang jualanan makanan dirumah, bekerja di catering," katanya.

• Balas Cuitan Andi Arief soal Mahar Politik, Rustam Ibrahim: Dibawa ke Ranah Hukum Akan Lebih Baik

Sementara itu, Kepala Sub Bagian (Kasubag) Humas Panitia Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Embarkasi Donohudan, Boyolali, Jawa Tengah, Afief Mundzir mengatakan, makanan yang disiapkan utnuk para CJH telah memenuhi standar gizi.

Afief Mundzir menyebut, ada dokter yang disedikan khusus untuk menangani masalah gizi dan higenitas makanan.

"Makanan yang diberikan sudah memenuhi standar, melalui uji pemeriksaan dan sesuai dengan SOP, penyajiannya pun juga sesuai dengan standar menu sehat," katanya.