Inilah Kuliner Khas Solo yang Bakal Hadir di Pernikahan Anak Jokowi, No 2 Dibuat Pakai Tempe Busuk
Menurut Gibran Rakabuming Raka, kakak Kahiyang beralasan, agar tamu undangan yang berasal dari seluruh Indonesia bisa merasakan masakan khas Solo.
Editor: Wulan Kurnia Putri
lihat foto
TRIBUNWOW.COM - Putri Presiden Republik Indonesia, Kahiyang Ayu siap melepas masa lajang dengan Bobby Nasution pada 8 November 2017 mendatang di Graha Saba Buana, Solo.
Berbagai persiapan sudah dilakukan.
Mulai dari dekorasi, baju pernikahan, kendaraan yang akan digunakan tamu, sampai makanan.
Jangan bayangkan, makanan yang disajikan bergaya western ala koki bintang lima.
Makanan yang akan disajikan pada tamu ternyata kuliner khas Jawa.
Pemilihan makanan ini bukan tanpa alasan.
Menurut Gibran Rakabuming Raka, kakak Kahiyang beralasan, agar tamu undangan yang berasal dari seluruh Indonesia bisa merasakan masakan khas Solo.
Dikutip TribunTravel.com dari berbagai sumber, berikut 7 menu yang akan disajikan pada tamu dalam pernikahan Kahiyang.
Siapa tahu bisa jadi referensi kamu yang belum sarapan.
1. Nasi liwet
Merupakan satu makanan khas Solo yang wajib dicoba.
Terbuat dari nasi gurihm lodeh labu siam, ayam suwir, areh, telur kukus, dan telur pindang.
Rasanya campuran antara gurih dan sedikit pedas.
2. Nasi Tumpang
Nasi yang satu ini terbilang unik karena menggunakan tempe busuk yang berumur dua hari setelah dibuat.
Tempe ini kemudian dimasak dengan bumbu rempah dan santan.
Sebagai tambahan biasanya ada daun batam dan tahu rebus.
Rasa pedas dan gurih dijamin siap mengugah selera.
3. Nasi gudeg
Serupa dengan Jogja, Solo juga memiliki gudeg sebagai makanan khasnya.
Terbuat dari nangka yang dimasak hingga berwarna cokelat.
Biasanya gudeg disajikan dengan nasi putih, opor ayam atau ayam goreng, tempe bacem, tahu bacam, sambal goreng, rambak, dan telur.
4. Serabi
Belum ke Solo jika tak mencoba serabinya.
Terbuat dari tepung beras dan santai yang dimasak menggunakan wajan kecil.
Rasa manis dan gurih yang berpadu menjadi satu, siap membuat pagimu menjadi manis.
5. Sate kere
Makanan ini menjadi satu hidangan yang akan disajikan dalam pernikahan Kahiyang.
Terbuat dari gembus tempe, takni tempe yang terbuat dari ampas tahu dan jeroan sapi yang dibakar.
Kemudian disiram dengan bumbu kacang.
6. Ledre Solo
Kuliner tradisional yang satu ini berbahan dasar pisang dan ketan kelapa.
Ketan mentah dipanggang diatas wajan kemudian ditambah santan.
Setelah matang baru diberi potongan pisang sebagai toping.
Rasa manis dan gurih ledre paling pas dimakan bersama teh.
7. Selat Solo
Makanan yang satu ini tak cuma lezat, namun juga menyehatkan.
Terbuat dari daging semur, kentang goreng, buncis, wortel, tomat, daun selada, acar timun, telur bacem, dan mustard.
Bahan tadi disiram dengan kuah manis. (TribunTravel.com / Ambar Purwaningrum)
Berita ini telah tayang di Tribun Trevel dengan judul Bakal Hadir di Pernikahan Kahiyang Ayu, Ini 7 Kuliner Khas Solo yang Bisa Jadi Referensi Sarapanmu
