Jadi Makanan Khas saat Lebaran, Ternyata Rendang Dulu Dianggap Makanan 'Perantau', Ini Kisahnya!

TRIBUNWOW.COM - Rendang sudah pasti menjadi makanan wajib saat lebaran bagi kebanyakan masyarakat Indonesia.

Rasanya yang lezat membuat santapan saat berkumpul dengan orang-orang tercinta semakin istimewa dan sempurna.

Tapi tahukah kamu sebenarnya Rendang punya cerita sebelum menjadi makanan khas lebaran?

Keren! Makanan Indonesia Ini Masuk Daftar 10 Makanan Lezat di Dunia yang Aman untuk Anak-Anak, Lho!

Melansir dari laman Instagram @infia_fact, Sejarawan Universitas Andalas, Prof Gusti Asnan menduga, rendang telah menjadi masakan yang tersebar luas sejak orang Minang mulai merantau dan berlayar ke Malaka untuk berdagang pada awal abad ke-16.

Perjalanan panjang yang memakan waktu lama, melewati sungai saat merantau menjadi alasan sang perantau memilih rendang sebagi bekal.

Hal ini karena rendang kering sangat awet, tahan disimpan hingga berbulan lamanya, sehingga tepat dijadikan bekal kala merantau atau dalam perjalanan niaga.

Warganet pun menyetujui kalau rendang memang makanan yang awet sehingga cocok untuk perantau bahkan hingga saat ini.

@viegasyude: "Ga tau yang, tpi kalau dipikir2 iya sih soalnya tahan lamaaa @jaterosiana."

@gajik10: "Paling awet dah ni makanan wkwkwk."

@azzurama: "Dan akhirnya terus berguna untuk para perantau hingga sekarang."

Rendang memang diketahui menjadi satu makanan khas Indonesia, namun ada akun dengan nama @wididassler, yang justru berkata lain.

"Kirain...wkwkwkk rendang dulunya punya malaysia min," tulisnya.

Namun hal lain disampaikan warganet lain soal asal usul rendang.

@nebomarpaung: "Oh jadi rendang yg di malaysia itu dari padang jadi rendang itu asli indonesia dong kesel liat upin ipin ngomongin rendang."

@dayuraamidi: "@nebomarpaung rendang itu masakan asli melayu, asalnya dari melayu, malaysia indonesia itu serumpun, wajar kalo masakan nya sama."

Tak hanya itu, justru ada warganet yang membeberkan asal usul rendang dengan nada guyonan.

@kiboisme: "Dulu katanya pas nabi Adam lagi makan daging di surga terus dagingnya ga sengaja jatuh ke bumi dan semenjak itu kita mengenalnya dengan nama rendang."

Terbongkar! Misteri Dibalik Rahasia Nasi Padang Jika Dibungkus Porsinya Lebih Banyak

Terlepas dari asal usul rendang, berikut ini TribunWow.com sajikan tips membuat rendang yang rancak bana.

Yuk langsung saja kita intip cara membuatnya dibawah ini.

Bahan Bumbu Daging Rendang

20 Siung bawang merah
10 Siung bawang putih
2 Ruas Jahe yang sudah dibersihkan
1 Ons Cabe merah yang sudah digiling halus
1 Sendok Teh merica (merica bubuk)
Tambahan Bahan Bumbu Rendang Lainnya
3 cm laos (dikeprak hingga halus)
2 cm jahe
15 buah bawang merah
1 ons cabe merah
6 siung bawang putih

Cara Membuat Daging Rendang

Potong terlebih dahulu daging yang telah dibersihkan tadi menjadi beberapa bagian.

Rebus santan kelapa bersama dengan bumbu yang telah diolah tadi ditambah dengan dedaunan serta asam kandis.

Lakukan pengadukan secara terus menerus hingga santan mengental dan tidak pecah santannya.

Masukkan Daging kedalam rebusan santan dan bumbu-bumbu jika rebusan santan sudah mengeluarkan minyak.

Aduk terus dengan api kecil jika air santan sudah mulai menyatu dengan daging, lakukan pengadukan sampai Daging rendang berwarna kecoklatan.

Selesai, anda bisa menyajikan untuk beberapa porsi.

Selamat mencoba! (TribunWow.com/Tinwarotul Fatonah)