Ramadan dan Idul Fitri 2018

5 Hidangan Khas Minang yang Selalu Disajikan Saat Lebaran di Sumatra Barat

Dengan banyaknya daerah di Indonesia, maka semakin beragam pula hidangan yang disandingkan dengan ketupat.

5 Hidangan Khas Minang yang Selalu Disajikan Saat Lebaran di Sumatra Barat
KOMPAS.COM/MASRIADI
Lemang 

TRIBUNWOW.COM - Ketupat menjadi satu hal yang identik saat perayaan Idul Fitri di Indonesia.

Dengan banyaknya daerah di Indonesia, maka semakin beragam pula hidangan yang disandingkan dengan ketupat.

Di Jawa, ketupat disajikan dengan opor ayam, sedangkan di Sumatra Barat akan tersaji ketupat dengan sayur gulai paku.

Selain itu, berikut lima hidangan khas Minang yang selalu disajikan saat Lebaran.

1. Lontong sayur

(saribundo.biz)

Lontong sayur khas Minang berisi ketupat yang disiram sayur pedas berisi buncis, nangka muda, lobak, dan pakis.

Biasanya akan ditambahkan telur balado dan taburan kerupuk merah.

2. Sate Padang

Hidangan sate Padang di Sate Padang Ajo Ramon di Jalan Cikajang, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Hidangan sate Padang di Sate Padang Ajo Ramon di Jalan Cikajang, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. (TRIBUN TRAVEL/SINTA AGUSTINA)

Berbeda dengan sate pada umumnya, sate padang memiliki cita rasa yang pedas dan gurih.

Sate Padang menggunakan daging serta lidah sapi yang dipanggang hingga matang, dan disiram dengan kuah berwarna kuning kemerahan.

Halaman
12
Ikuti kami di
Editor: Wulan Kurnia Putri
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com © 2018
About us
Help