Haruskah Mengganti Nasi Putih dengan Nasi Merah?

Saat ini memang sudah banyak yang beralih dari nasi putih ke nasi merah karena dirasa lebih menyehatkan.

Haruskah Mengganti Nasi Putih dengan Nasi Merah?
KOLASE IST
Nasi putih dan nasi merah 

TRIBUNWOW.COM - Banyak yang bilang, mengonsumsi nasi merah jauh lebih baik ketimbang nasi putih.

Dari segi kesehatan mungkin memang benar, tapi bagaimana kalau tidak suka dengan rasa beras merah yang lebih hambar, ya?

Sebenarnya, perlukah kita mengganti nasi putih dengan nasi merah?

Nah, jika pertanyaan ini pernah terbersit di kepala teman-teman, berikut ini jawaban menurut Dr. Ida Gunawan, MS, Sp.GK, seorang dokter gizi klinik.

Saat ini memang sudah banyak yang beralih dari nasi putih ke nasi merah karena dirasa lebih menyehatkan.

Beberapa keunggulannya antara lain :

1. Kulit Luar Beras yang Masih Utuh

Kulit luar (bran) pada beras merah tidak mengalami proses penggilingan dan pengelupasan secara berlebihan, sehingga bran masih utuh.

Bran ini kaya akan serat, mineral (seperti zat besi, zinc, kalium, mangan, dan natrium) dan vitamin terutama vitamin B. 

2. Membuat Kenyang lebih Lama

Kandungan serat pada beras merah akan membantu menurunkan kadar kolesterol dan membuat rasa kenyang lebih lama.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Wulan Kurnia Putri
KOMENTAR

berita POPULER

TRIBUNnews.com © 2018
About us
Help